Творожная запеканка на молоке — это настоящее лакомство, которое подарит вам невероятное ощущение комфорта и тепла. С каждым кусочком вы ощутите её невероятную мягкость, лёгкость и нежность. Приготовление этой запеканки не требует особых навыков, она идеально подходит для тех, кто только начинает осваивать кулинарию.
Звездой рецепта является манка, которая придаёт запеканке не только пышность, но и добавляет приятную сытность. В этом простом, но вкусном блюде идеально сочетаются лёгкость и насыщенность, что делает его подходящим для любого повседневного угощения.
Ингредиенты (на 6+ порций):
Творог — 500 г
Манка — 100 г
Сахар — 100 г
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 50 мл
Яйца — 2 шт.
Пищевая ценность на 100 г:
Калории: 208 ккал
Белки: 12.04 г
Жиры: 10.77 г
Углеводы: 21.16 г
Этапы приготовления:
Начните с обработки творога. Для этого используйте творог средней жирности, не слишком влажный. Превратите его в однородную массу с помощью блендера. Это обеспечит нужную консистенцию для запеканки, сделав её необыкновенно нежной.
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной, воздушной массы. Этот этап очень важен, ведь именно взбитые яйца придадут запеканке лёгкость и воздушность.
Когда яйца хорошо взбиты, постепенно добавляйте в них творог и молоко, продолжая взбивать смесь до полной однородности. Масса должна стать гладкой и кремовой.
Добавьте мягкое сливочное масло. Оно должно быть комнатной температуры — таким образом, оно равномерно распределится по тесту, придавая запеканке бархатную текстуру.
Постепенно вводите манку, каждый раз тщательно перемешивая. После этого оставьте тесто на 15-30 минут, чтобы манка впитала влагу и набухла.
Включите духовку и разогрейте её до 180°C. Пока духовка нагревается, переложите тесто в форму для запеканки (25x28 см). Поставьте в разогретую духовку и запекайте около 30 минут, пока поверхность не покроется аппетитной золотистой корочкой.
Когда запеканка готова, дайте ей немного остыть, чтобы она легче нарезалась. Затем порежьте её на порции и подавайте к столу. Наслаждайтесь этим простым, но восхитительным блюдом!
Приятного аппетита!
Вход
Регистрация
FAQ
Поиск
